Skip to content

Diner

3 gangen menu

Ga je gezellig uit eten in Enschede dan wil je natuurlijk lekker verwend worden. Geniet van een 3-gangen keuzemenu voor een vast bedrag. Het principe is erg eenvoudig. kies een voor-, hoofd- en nagerecht. je kunt kiezen uit alle gerechten die op de dinerkaart vermeld staan. De prijs wordt bepaald door de categorie die bij jouw hoofdgerecht hoort.

Wij kennen drie categorieën;

Brons – € 29,95
Zilver – € 34,95
Goud – € 39,95

Luxe verrassingsmenu
(per tafel te bestellen) € 44,95 p.p.

Laat je verrassen door onze chefs met een luxe drie gangen menu.

Voorgerechten

  • Soep van de chef
    € 6,50
    Maandelijks roulerende seizoensgebonden soep.
  • Trio van crostini
    € 10,50
    Tomaat, carpaccio en gerookte zalm
  • Stoete op de plank
    € 6,50
    Brood met knoflooksaus en kruidenboter.
  • De carpaccio
    € 12,00
    Rund, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola, balsamico en truffelmayonaise.
  • Gamba aglio olio
    € 11,00
    Gebakken gamba’s in knoflookolie met rode pepers geserveerd met een broodje.
  • Zalmtartaar
    € 12,00
    Tartaar van gerookte zalm, rucola, cherrytomaat en citroenmayonaise.
  • Champions in bierbeslag
    € 10,50
    Gefrituurde champignon en ui in een krokant jasje met knoflooksaus.
  • Buikspek
    € 10,50
    Oosterse lak, frisse salade, gebrande tomaat, pijnboompitten en crouton.

Hoofdgerechten (Zilver)

  • Spareribs
    € 21,00
    Langzaam gegaard en huis gemarineerd.
  • Varkenshaas
    € 22,00
    Varkenshaas met champignon, ui, brie en spek geserveerd met champignonroomsaus.
  • Ossenhaas puntjes
    € 24,00
    Ossenhaas met champignon en ui in een chilli roomsaus.
  • Kippannetje
    € 21,00
    Kipfilet, seizoensgroenten in stroganoff saus geserveerd met rijst
  • Gepelde gamba’s
    € 21,00
    Gepelde gamba’s geserveerd met groenten in een chili knoflooksaus

Hoofdgerechten (Brons)

  • Satéspies
    € 18,50
    Gemarineerde kipfilet, gebakken uitjes, kroepoek en satésaus.
  • Schnitzel
    € 18,50
    Varkensfilet, gebakken ui/champions en een keuze uit een zigeunersaus of champignonroomsaus.
  • Pokebowl
    € 17,50
    Keuze uit gerookte zalm, hete kip of ossenhaas. Sushirijst, komkommer, wortel, ingelegde rode uitjes, mango, avocado, radijsschilfers, soya saus met als topping: frisse shiracha mayonaise en sesamzaad.
  • The "Black Angus" burger
    € 17,50
    Black angus burger, sla, augurk, tomaat, uienringen, bacon, cheddar kaas en een smokeysaus.
  • Vegetarische lasagna
    € 17,50
    Vega “bolognese” saus, courgette, aubergine, bechamelsaus, mozzarella en parmezaanse kaas.

Hoofdgerechten (Goud)

  • Biefstuk van de haas
    € 29,00
    Tournedos met aardappelpuree, bospeen en een rode wijn jus.
  • Biefstuk "De Brasserie"
    € 29,00
    Tournedos gebakken in een sambal-boterjus, geserveerd met brood.
  • De boerderij
    € 29,00
    Een mix van runderhaas, kipfilet en varkens ribs geserveerd met aardappelpuree, bospeen, rode wijn jus en een knoflook-chili saus.
  • Surf & Turf
    € 28,00
    Combinatie van ossenhaas en gamba’s geserveerd met aardappelpuree, bospeen en een knoflook-chili saus.
  • Zalmfilet
    € 27,00
    Zalmfilet geserveerd met chinese kool en teriyakisaus

Voorgerechten

  • Soep van de chef
    € 6,50
    Maandelijks roulerende seizoensgebonden soep.
  • Trio van crostini
    € 10,50
    Tomaat, carpaccio en gerookte zalm
  • Stoete op de plank
    € 6,50
    Brood met knoflooksaus en kruidenboter.
  • De carpaccio
    € 12,00
    Rund, Parmezaanse kaas, pijnboompitten, rucola, balsamico en truffelmayonaise.
  • Gamba aglio olio
    € 11,00
    Gebakken gamba’s in knoflookolie met rode pepers geserveerd met een broodje.
  • Zalmtartaar
    € 12,00
    Tartaar van gerookte zalm, rucola, cherrytomaat en citroenmayonaise.
  • Champions in bierbeslag
    € 10,50
    Gefrituurde champignon en ui in een krokant jasje met knoflooksaus.
  • Buikspek
    € 10,50
    Oosterse lak, frisse salade, gebrande tomaat, pijnboompitten en crouton.

Hoofdgerechten (Brons)

  • Satéspies
    € 18,50
    Gemarineerde kipfilet, gebakken uitjes, kroepoek en satésaus.
  • Schnitzel
    € 18,50
    Varkensfilet, gebakken ui/champions en een keuze uit een zigeunersaus of champignonroomsaus.
  • Pokebowl
    € 17,50
    Keuze uit gerookte zalm, hete kip of ossenhaas. Sushirijst, komkommer, wortel, ingelegde rode uitjes, mango, avocado, radijsschilfers, soya saus met als topping: frisse shiracha mayonaise en sesamzaad.
  • The "Black Angus" burger
    € 17,50
    Black angus burger, sla, augurk, tomaat, uienringen, bacon, cheddar kaas en een smokeysaus.
  • Vegetarische lasagna
    € 17,50
    Vega “bolognese” saus, courgette, aubergine, bechamelsaus, mozzarella en parmezaanse kaas.

Hoofdgerechten (Zilver)

  • Spareribs
    € 21,00
    Langzaam gegaard en huis gemarineerd.
  • Varkenshaas
    € 22,00
    Varkenshaas met champignon, ui, brie en spek geserveerd met champignonroomsaus.
  • Ossenhaas puntjes
    € 24,00
    Ossenhaas met champignon en ui in een chilli roomsaus.
  • Kippannetje
    € 21,00
    Kipfilet, seizoensgroenten in stroganoff saus geserveerd met rijst
  • Gepelde gamba’s
    € 21,00
    Gepelde gamba’s geserveerd met groenten in een chili knoflooksaus

Hoofdgerechten (Goud)

  • Biefstuk van de haas
    € 29,00
    Tournedos met aardappelpuree, bospeen en een rode wijn jus.
  • Biefstuk "De Brasserie"
    € 29,00
    Tournedos gebakken in een sambal-boterjus, geserveerd met brood.
  • De boerderij
    € 29,00
    Een mix van runderhaas, kipfilet en varkens ribs geserveerd met aardappelpuree, bospeen, rode wijn jus en een knoflook-chili saus.
  • Surf & Turf
    € 28,00
    Combinatie van ossenhaas en gamba’s geserveerd met aardappelpuree, bospeen en een knoflook-chili saus.
  • Zalmfilet
    € 27,00
    Zalmfilet geserveerd met chinese kool en teriyakisaus

Nagerechten

  • Dame blanche
    € 8,00
    Vanille ijs, slagroom en warme chocoladesaus
  • Stroopwafelparfait
    € 9,50
    Huisgemaakte stroopwafel parfait met sinaasappel karamelsaus
  • Crème brûlée
    € 10,00
    Crème brûlée van vanille en vanille ijs.
  • Speculoos Cheesecake
    € 8,00
    Huisgemaakt van speculoos met witte chocoladesaus
  • Arretjescake
    € 8,50
    Clotted cream, kruimel, witte chocola en vanille ijs
  • Kinderijsje
    € 5,50
    1 bol ijs, slagroom en versiering.

Kindermenu's

  • Mickey Mouse
    € 7,00
    Frikandel
  • Minnie Mouse
    € 7,00
    Kipnuggets
  • Tarzan
    € 9,00
    Spareribs
  • Donald Duck
    € 9,00
    Kipfilet